Izensso Raptor 2-gruppig

Die Izensso Raptor (2-gruppig) ist die ultimative Siebträgermaschine für anspruchsvolle Boutique-Cafés, Restaurants und Vielausschank-Betriebe.

Mit unabhängiger Multi-Boiler-Technologie, digitaler PID-Temperatursteuerung und intuitiver Touchscreen-Bedienung garantiert sie volle Kontrolle über jede Extraktionsphase – selbst bei höchster Frequenz.

High-End Features & Vorteile im Überblick

• T3-Multikesselsystem: Ausgestattet mit einem großzügigen 11-Liter-Dampfkessel sowie zwei unabhängigen, thermisch isolierten 1,5-Liter-Brühboilern. Minimaler Wärmeverlust und maximale Effizienz auch bei Stoßzeiten.
• Präzise PID-Digitalsteuerung: Höchste Temperaturstabilität mit einer minimalen Abweichung von nur $\pm 0,5\ ^\circ\text{C}$ für eine makellose, perfekt reproduzierbare Espresso-Qualität Cup for Cup.
• Unabhängig steuerbare Brühgruppen: Parameter wie Extraktionstemperatur, Brühzeit und Vorinfusion (Pre-Infusion) lassen sich für jede Gruppe individuell anpassen und in Echtzeit auf dem Touchscreen überwachen.
• Professionelles Spezial-Teeprogramm: Viel mehr als nur Kaffee – mit 5 Temperaturstufen, 6-stufigem Extraktionsprozess und automatischer Pre-Infusion brüht die Raptor auch Tee in Barista-Qualität. Inklusive Rezeptbuch mit über 20 innovativen Tea-Espresso-Kreationen (für Eistees, heiße Tees und Cocktails).
• Erstklassige Komponenten: Ausgestattet mit Präzisions-Metalldurchflussmessern, einer italienischen Rotationspumpe für konstanten 9-bar-Brühdruck und einem Mehrkanal-Heizsystem für 380V-Starkstrom.
• Exklusives Finish & Ergonomie: Diamantpolierte Edelstahlkanten, lichtreflektierende Seitenpaneele und Z-Füße mit Silikon-Schwingungsdämpfern verbinden unverwechselbares Design mit perfekter Standfestigkeit.
• Sicherheit & Betriebskomfort: Automatische Spül- und Reinigungsprogramme, Energiesparfunktionen sowie ein 3-faches Sicherheitssystem (Trockenlauf-, Überhitzungs- und Überdruckschutz).

Technische Daten

• Brühgruppen: 2
• Programm: Kaffee / Tee
• Heizsystem: T3-Multikessel
• Dampfkesselkapazität: 11L
• Material des Dampfkessels: Edelstahl
• Wasserkesselkapazität: 1,5l x 2
• Wasserkesselmaterial: Edelstahl
• Temperaturanpassung des Dampfkessels: 120°C–130°C
• Temperaturanpassung des Wasserkessels: 80°C–95°C (jede Gruppe einzeln)
• Einstellung der Braugruppen-Heiztemperatur: 80°C–95°C (jede Gruppe einzeln)
• Pumpe: Rotationspumpe | 9 Bar | Italienisch
• Filterkorb: 1 x 12g | 1 x 22g
• Pre-Infusionsfunktion: 3–10 Sekunden | 5–30 ml
• Extraktionsmessung: Elektronisch
• Dampfstab: 2
• Heißwasserauslauf: 1
• Druckmessgeräte: 2 × Einnadel
• Touchscreen: 4″ x 2
• Datenanalyse: Ja
• IOT: Ja
• Wartungsbenachrichtigungen: Ja
• Energiesparmodus: Ja
• One-Touch-Rückspülung: Ja
• Spezieller Siebträger für das Teeprogramm: Ja
• Dedizierte Teeserven: 5 Einstellungen für verschiedene Teeblätter
• Teeextraktionsniveau: 6 Ebenen
• Abmessungen (W×D×H): 845 x 655 x 515 mm
• Netto-/Bruttogewicht: 72/100 kg
• Macht: 6100 W
• Spannung/Frequenz: 220V/50~60Hz